Gisteren aten we deze heerlijke, snelle, naanpizza's met avocado, garnalen & rucola. Hou je liever van vlees of vega? Beleg hem met jouw favoriete topping!
Ingrediënten voor 2 personen:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Doe 2/3 van de tomaten, de helft van de rode peper, de knoflook en tomatenpuree in een keukenmachine en maal tot een tomatensaus. Breng op smaak met zout.
Snij de avocado in partjes, halveer de overgebleven tomaatjes
Bak de gamba's in een grill pan.
Bak de naambroden 5 min. in de oven. En beleg ze daarna met de tomatensaus. Zet ze vervolgens nog 5 min. onder de grill.
Verdeel de avocado, garnalen en tomaatjes over de naanbroden en garneer met rucola.
Naanbroden zijn o.a. te koop bij de supermarkt
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 naanbroden, knoflook/koriander smaak
- 1 avocado
- 10 gamba's of 2 handjes jumbo garnalen
- 2 handjes rucola
- 250 gram tros cherrytomaatjes
- 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 tl tomatenpuree
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Doe 2/3 van de tomaten, de helft van de rode peper, de knoflook en tomatenpuree in een keukenmachine en maal tot een tomatensaus. Breng op smaak met zout.
Snij de avocado in partjes, halveer de overgebleven tomaatjes
Bak de gamba's in een grill pan.
Bak de naambroden 5 min. in de oven. En beleg ze daarna met de tomatensaus. Zet ze vervolgens nog 5 min. onder de grill.
Verdeel de avocado, garnalen en tomaatjes over de naanbroden en garneer met rucola.
Naanbroden zijn o.a. te koop bij de supermarkt
Geen opmerkingen:
Een reactie posten